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Alta profesionalidad gracias a la precisión característica de la hoja biselada a un lado.
MIYABI 600PRO
Características
Mango occidental
El mango de diseño occidental remachado tiene una línea roja que acentúa la línea del cuchillo y está hecha de Duracón resistente a la corrosión. El mango asegura un óptimo equilibrio gracias a su peso individual: trabaje cómodamente y sin fatiga gracias a su mango ergonómico.
Acero premium
Las hojas están hechas de acero inoxidable de alta calidad CMV60 que contiene cobalto, molibdeno y vanadio. El polvo de acero CMV60 es de alto grado para las demandas más exigentes.
Hoja de gran dureza
La hoja CRYODUR® es endurecida al frío a -196º C mediante un proceso especial que garantiza una dureza de 60 Rockwell y un filo duradero.
Afilado en V
El afilado tradicional honbazuke da a los cuchillos su incomparable filo. El afilado en forma de V crea una hoja asimétrica con un perfecto ángulo de corte.