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Todos y cada uno de los cuchillos entusiasman por su extraordinaria precisión, cómodo manejo y seductor diseño.
MIYABI 600D
Características
Mango occidental
El mango de diseño occidental remachado tiene una línea roja que acentúa la línea del cuchillo y está hecha de Duracón resistente a la corrosión. El mango asegura un óptimo equilibrio gracias a su peso individual: trabaje cómodamente y sin fatiga gracias a su mango ergonómico.
Acero premium
El núcleo de la hoja está hecha de polvo de acero CMV60 rodeado por 64 capas de dos tipos diferentes de acero con distintos grados de dureza. El polvo de acero CMV60 es un acero de alto grado para satisfacer las demandas más exigentes.
HOJA DE GRAN DUREZA
La hoja CRYODUR® es endurecida usando un proceso especial de endurecimiento al frío a -196ºC que garantiza una dureza de aproximadamente 63 Rockwell y un afilado duradero.
Diseño adamascado
La hoja se ha sometido a un tratamiendo especial que altera la estructura superficial de cada capa de acero, dándo a cada hoja su diseño adamascado particular para cada cuchillo.
Afilado Honbazuke
El afilado tradicional honbazuke da a los cuchillos su incomparable filo. La hoja simétrica de 19º es el resultado del afilado en forma de V.
